燒臘在家如何做

1、食材：叉燒適量，臘腸適量，荷蘭豆適量，草菇適量，洋蔥適量，幹辣椒適量，耗油適量，鹽適量，味精適量，蒜適量。

2、叉燒切大片，臘腸切片，荷蘭豆兩邊撕去硬絲，草菇洗淨，洋蔥切片。

3、熱油鍋，爆香蒜茸，幹辣椒炒出香昧，下蠔油微爆香。

4、再放荷蘭豆、草菇與洋蔥大火炒香，下臘腸再炒至臘腸熟。

5、下叉燒、鹽、味精再炒拌勻片刻即可裝碟出菜。