使用哪種麵粉製作手抓餅 知經驗 健康美食 3.01W 大中小設定文字大小 1、手抓餅可以用中筋麵粉、高筋麵粉、低筋麵粉,但用中筋麵粉最佳。2、中筋麵粉製作出來的手抓餅軟硬適中,不會太軟也不會太硬,起筋程度剛剛好。手抓餅並沒有嚴格的麵粉規定,其主要還是根據每個人的口感和喜好來決定,也可以根據身體情況來調整。 TAG標籤:麵粉 #