製作幹鍋豬肚的方法,幹鍋豬肚的做法 知經驗 健康美食 1.19W 大中小設定文字大小 1、原料:豬肚500克、芹菜150克、紅辣椒1個、洋蔥20克、姜10克、大蒜5克。 2、調料:鹽6克、味精4克、蠔油5克、料酒15克、紅油10克、香油8克、滷汁500克。 3、豬肚洗淨,入沸水中焯燙,再放入滷汁中滷至八成熟,取出切條,芹菜切段,紅辣切條,洋蔥切條,姜、蒜切片。 4、鍋中油燒熱,下豬肚煸香,再放入芹菜、紅椒、洋蔥、薑片、蒜片,調入鹽、味精、蠔油、料酒炒均勻。 5、淋上紅油、香油、炒入味之後倒入幹鍋即可。 TAG標籤:豬肚 幹鍋 #