做牛肉番茄的步驟 知經驗 健康美食 4.26K 大中小設定文字大小 1、牛肉洗淨切塊放入容器中。2、西紅柿洗淨,在頂端輕輕地劃十字花。3、放入容器中,用熱水燙一下。4、準備花椒、八角、幹辣椒撕碎。5、蔥花、薑片切好備用,放入碗中。6、燙好的西紅柿剝皮、切塊裝盤。7、鍋中倒油,油熱放入花椒、八角,倒入蔥、姜煸香。8、倒入牛肉煸炒。9、倒入料酒繼續煸炒。10、煸炒牛肉變色放入西紅柿。11、西紅柿炒至粘稠添足量的飲用水。12、加適量鹽拌勻,蓋鍋蓋燉45分鐘左右。13、加少許雞精粉拌勻。14、大火再燉5分鐘左右起鍋就完成了。 TAG標籤:牛肉 番茄 #