最簡單雞蛋麵的做法與步驟 知經驗 健康美食 4.2K 大中小設定文字大小 1、將西紅柿洗淨切成小塊放入盤中待用,將香菜/蔥洗淨,切成0.5cm長短待用,將適量薑片切碎。將雞蛋打入碗裡,放少量鹽或者生抽攪均勻。2、大火將鍋燒熱倒入食用油,放入薑片/西紅柿翻炒1-2分鐘,加入800ml左右冷水,蓋上鍋蓋等待燒開。3、燒開後將雞蛋倒入鍋中,並用筷子在鍋裡攪一下變成蛋花即可。放入適量食鹽,再加一勺生抽。4、等蛋湯再次燒開後放入麵條用筷子將麵條拌勻,蓋上鍋蓋再次等待燒開。等燒開後,放入蔥/香菜用筷子不停的攪勻,讓麵條熟透即可。 TAG標籤:雞蛋 #