新鮮竹筍大概需要煮多長時間才能熟

1、鍋中放水燒開後，將新鮮竹筍去殼切成幾段，放到開水鍋裡焯水，

2、水開後再煮五分鐘，大概六成熟的樣子，就可以取出了。

3、變涼後切絲或者切片，經過這一處理的筍沒有澀味。

4、經過焯熟的筍也比較好儲存，筍塊涼幹後，放在乾淨的密封盒裡，放冰箱冷藏，至少能保持3天以上不會壞。

5、注意事項：春筍忌吃人群：胃出血人群、肝硬化人群、尿路結石人群、孕期人群，對草酸過敏人群，兒童要少吃，因為吃筍影響兒童鈣質吸收。