茄子怎麼做健康又好吃,茄子哪種做法健康又好吃 知經驗 健康美食 4.17K 大中小設定文字大小 1、摘去茄子蒂,將茄子切為8等份,用鹽水浸泡,除去澀味;2、擠去水分,置於一較深容器中,加蓋高火蒸8分鐘;3、整齊地排於盛菜盤中,澆上調好的調味汁(醬油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精鹽);4、用保鮮紙覆蓋,放入冰箱內冷卻,作為冷菜食用。 TAG標籤:好吃 健康 茄子 #