中秋月餅用什麼材料 知經驗 健康美食 3.04W 大中小設定文字大小 1、材料:糯米粉40g、粘米粉30g、小麥澱粉30g、牛奶180g、糖50g、玉米油15g、月餅模具、餡料。2、在盆裡倒入牛奶,糖粉,油攪拌均勻。3、倒入糯米粉,粘米粉,澄粉,攪拌均勻。最好可以過濾一下,過濾之後的麵糊口感會更加細膩。4、攪拌好的麵糊蓋上保鮮膜靜置半小時,然後用微波爐轉1分鐘。5、加熱好的麵糊拿出來攪拌一下,再轉1分鐘。6、蒸熟的麵糊用刮刀攪拌至順滑,放涼分成25g一個的小份。7、按餅皮25g, 餡料25克的比例包好餡料。8、然後用模具進行壓制即可。 TAG標籤:材料 中秋月餅 #