如何鑑別花椒麵的真假,鑑別真假花椒麵的方法與技巧 知經驗 健康美食 1.97W 大中小設定文字大小 1、正品花椒麵呈棕褐色粉末狀,有刺激性特異香氣,聞之刺鼻打噴嚏,用舌尖品嚐很快就會有麻的感覺。2、摻假花椒麵因摻入多量麥麩皮、玉米面等,外觀上往往呈土黃色粉末狀,或有黴變、結塊現象,花椒香味很淡,口嘗時舌尖微麻或不麻,並有苦味。 TAG標籤:真假 鑑別 花椒麵 #