家裡無酵母怎麼發麵蒸包子

1、家裡沒有酵母可以用白酒、蜂蜜或者白糖發麵。

2、以250g麵粉為標準，和麵的時候加入白酒50g，或蜂蜜半茶匙。

3、或白糖1茶匙，跟著麵粉一起和成麵糰，發酵4至5小時後，麵糰就變得鬆軟，再進行第二次揉麵，至麵糰表面光滑即可。