油菜花怎麼吃

1、材料：油菜花300g、麵粉適量、蒜泥適量、香油適量、食鹽適量、橄欖油適量。

2、新鮮油菜花淘洗乾淨，瀝乾水分。將瀝乾水分的油菜花均勻拌勻橄欖油，也可用其他食用油代替。

3、麵粉過篩後，和油菜花混合均勻，拌勻面粉的油菜花，不可以成團成塊，要散散的，朵朵分明。

4、蒸鍋放水，氺開後，把油菜花放入蒸鍋蒸，大火5分鐘。

5、蒸好的油菜花打開鍋蓋，晾涼再進行調味。

6、將食鹽、蒜泥香油放一起混合均勻，倒入調味盆裡，拌制油菜花。

7、裝盤即可食用。