湯渣變身之風味牛肉 知經驗 健康美食 1.04W 大中小設定文字大小 1、500g熟牛腱、適量油、適量鹽、適量花椒、適量芝麻、適量香菜、適量蔥、適量孜然粉、適量蒜、適量生抽。2、煲過湯的熟牛腱取出風乾三小時以上。3、剁好蒜蓉,切好蔥花和香菜。4、牛肉切成適量大小的片。5、熱油鍋,下蒜蓉和花椒炒香。6、加入牛肉翻炒。7、加入芝麻,鹽,生抽,蔥花,香菜和孜然粉。8、最後炒勻即可上碟食用! TAG標籤:牛肉 湯渣 #