肉餡餅怎麼製作

1、準備麵粉，豬肉（或牛肉），大蔥，香油，鹽，醬油或黃醬。

2、一斤麵粉對半斤左右溫水和好，將肉剁碎，用切碎的蔥和調料和成餡。

3、包餡方法有兩種：一是先把面擀成大片，把餡鋪在上面，捲起盤成圓餅用擀麵杖輕輕擀薄；二是先把面做成劑，擀成片後包餡，再擀薄。上鍋烙時，用刷子在餅的兩面刷些油，烙熟即可。