家常五香薰草魚的做法

1、薰魚原料：草魚、醬油、生抽、料酒、白糖、五香粉。

2、主要原料，草魚。天津人管它叫厚子魚。

3、將草魚中段切塊備用。

4、切好的魚塊兒沾乾麵粉備用。

5、調製薰魚的料汁，料酒+醬油+生抽+白糖+五香粉+少許水，煮開後晾涼備用。

6、將魚塊兒放入油鍋中炸制。

7、炸到金黃色，炸酥炸透。

8、將炸好的魚塊兒放入料汁兒，稍微浸泡，撈出晾涼食用。