臘肉炒白乾怎麼做,臘肉炒白乾的做法
1、食材:白豆腐乾200克,臘肉100克,蒜苗50克,尖椒適量,鹽少許,薑末適量,胡椒粉適量,老抽少許,生抽少許,澱粉水適量。
2、白乾洗淨切條,放入冷水鍋中,加少許鹽煮沸,撈出備用。
3、臘肉洗淨切薄片,放入冷水鍋中煮沸,撈出瀝乾水分。
4、熱鍋放入臘肉,煎炒至出油。
5、加入薑末、蒜苗白、尖椒炒勻。
6、加入白乾,翻炒均勻。
7、加入適量鹽、老抽、胡椒粉、生抽,翻炒均勻。
8、出鍋裝盤加入蒜苗葉炒勻後淋入澱粉水勾芡即可。
1、食材:白豆腐乾200克,臘肉100克,蒜苗50克,尖椒適量,鹽少許,薑末適量,胡椒粉適量,老抽少許,生抽少許,澱粉水適量。
2、白乾洗淨切條,放入冷水鍋中,加少許鹽煮沸,撈出備用。
3、臘肉洗淨切薄片,放入冷水鍋中煮沸,撈出瀝乾水分。
4、熱鍋放入臘肉,煎炒至出油。
5、加入薑末、蒜苗白、尖椒炒勻。
6、加入白乾,翻炒均勻。
7、加入適量鹽、老抽、胡椒粉、生抽,翻炒均勻。
8、出鍋裝盤加入蒜苗葉炒勻後淋入澱粉水勾芡即可。