怎麼做酸筍絲 知經驗 健康美食 3.11W 大中小設定文字大小 1、將淘米水放至無油鍋中燒開,晾涼備用。將筍切去除老的部分,剝去筍衣。2、切去筍下半部分表面疙疙瘩瘩的老皮,將筍切片。 3、鍋中放水燒開,將筍片放入煮片刻,去其澀味。 4、瀝出放至密封容器中,倒入晾涼的淘米水,放少許鹽即可。 TAG標籤:筍絲 做酸 #