雞蛋是否越新鮮越難剝

1、雞蛋是越新鮮越難剝。

2、因為新鮮的雞蛋它裡面有非常多的水分，正是因為水分多，所以它們連線的很是緊密，這個時候，它們自然很難分開，但是雞蛋一旦放的時間久了，水分就會慢慢的變少，這個時候蛋殼它跟蛋清就會有一點分開，也就好剝皮兒了。