炒麥芽的做法介紹 知經驗 健康美食 1.77W 大中小設定文字大小 1、材料:小麥適量、紅糖適量。2、小麥沖洗乾淨後濾幹水分。3、直接放入鍋中開始炒;中火翻炒到小麥完全變幹後改中小火繼續翻炒;炒到小麥顏色有點深了,吃一下很鬆脆的時候就可以關火了,時間大概要半個小時。4、炒好後放涼,放入攪拌機的磨粉杯裡磨成粉,裝入罐子蓋上蓋放陰涼處可儲存兩個月;碗裡放幾勺炒好的麥粉; 加入些紅糖;用開水慢慢攪拌直到成為糊為止。 TAG標籤:麥芽 #