筍乾怎麼儲存時間長而新鮮

1、封藏儲存 將筍乾用保鮮膜包裹,裝入雙層不透氣的塑料薄膜袋,將口袋紮緊,放在冰箱冷藏室,筍乾可保鮮30天左右。

2、沙藏儲存 在箱子內,鋪上一層較溼的沙子,將筍尖朝上排列在箱內,用沙子將筍埋起,將沙子拍嚴實,放在陰涼通風處,這樣筍乾可以保鮮50天左右。

3、蒸制儲存 將竹筍去殼,切成兩半後放入蒸鍋中蒸熟,然後撈起攤開、風乾,放在冰箱冷藏室儲存,這樣可保鮮15天左右。

4、鹽制儲存 在鍋裡加水和鹽,攪拌均勻,煮沸後將竹筍放入鍋裡,用鍋焙乾,放入儲藏罐裡密封儲存,這樣筍乾可以儲存2到3年。