莜麥怎麼儲存保鮮

1、常溫儲存或放在冰箱儲存。莜麥可以密封好，放在室內陰涼的地方。莜麵也可以密封好，放進冰箱冷藏室進行儲存，冰箱的溫度比較低，利於莜麥的儲存。

2、放在室內儲存莜麥的時候，需要將袋口密封好，以免招引飛蟲，引起莜麵發黴變質。莜麵是由莜麥磨成的麵粉，吃法多樣，可以製作莜麵魚魚、莜麵窩窩等美食。