清蒸金針菇的做法，清蒸金針菇

1、配料：蔥絲、薑絲適量、蒸魚豉油2大匙（或者是普通生抽加適量糖）、花生油4大匙。

2、金針菇去根洗淨瀝乾水份放入盤中。

3、將薑絲放在金針菇上。

4、水開後放入金針菇大火蒸5-7分鐘。

5、出鍋後加入蒸魚豉油和蔥絲。

6、將鍋燒熱，花生油燒至高溫後均勻倒入金針上即可。