雞蛋炸醬麵如何做 知經驗 健康美食 1.85W 大中小設定文字大小 1、材料:麵條(生)適量,雞蛋3個,黃瓜(絲)適量,食鹽適量,豆瓣醬適量,水適量,胡椒粉適量,植物油適量。 2、鍋裡燒水,水開後放入手擀麵,2-3開後,撈起用冷水沖涼,浸泡在冷水裡待用。 3、雞蛋打散,加鹽和胡椒粉攪拌。 4、大醬用同樣分量的清水卸開。5、鍋裡放油燒熱,和平時一樣翻炒雞蛋,待蛋熟透,澆上大醬汁翻炒,待聞到醬香撲鼻即可盛出。 6、盛一碗麵條,擺上青瓜絲和雞蛋醬,吃時拌勻即可。 TAG標籤:雞蛋 炸醬麵 #