夏日涼拌菜的做法 知經驗 健康美食 2.06W 大中小設定文字大小 1、主料:木耳(水發)20克、蒜瓣3瓣。輔料:火麻油適量、白糖少許、陳醋1勺、生抽7ml、雞精粉少許、剁椒醬2勺、食鹽適量。2、將黑木耳用冷水泡發,變軟後冼淨。3、鍋中倒入清水,煮開,放入木耳,焯燙後撈出備用。4、瀝乾木耳,大蒜切碎。5、起油鍋,放入少量植物油,下大蒜爆香。6、加入2勺剁椒醬翻拌均勻。7、將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻。8、將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻。9、最後放上兩小勺火麻油。 TAG標籤:涼拌菜 #