新鮮生蠔肉怎麼保鮮和儲存，生蠔肉怎麼儲存

1、冰箱儲存： 生蠔肉富含蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物等成分，而且是一種水生動物，要是放在常溫下的非常容易出現變質，而冰箱的低溫具有抑制細菌微生物生長繁殖，延長食物儲存時間和新鮮度的作用，因此生蠔肉想要儲存新鮮的話一般都是冰箱儲存。

2、晒乾儲存： 生蠔肉還可以製成肉乾儲存，因為生蠔肉在經脫水晒乾等步驟後，也可以抑制會引起食物變質的細菌微生物生長繁殖，從而儲存更長時間。