老麻鴨怎麼做好吃 知經驗 健康美食 2.54W 大中小設定文字大小 1、紅燒好吃。鴨準備材料:肉500克、料酒2勺、薑絲適量、蒜末適量、泡椒適量、花椒8顆、豆瓣醬一勺半、線椒6個、鹽適量。 2、先將切好的鴨肉放水裡焯5分鐘,撈起備用。 3、切好辣椒,姜蒜配料備用。 4、線椒備用。 5、中火放油,放姜蒜泡椒花椒,再加豆瓣醬。 6、再放入鴨肉翻炒,加料酒鹽。 7、炒個兩分鐘,加入開水悶煮15分鐘。 8、快要收汁的時候放入青椒。 9、翻炒三五分鐘,辣椒熟了即可裝盤。 TAG標籤:好吃 麻鴨 #