泥螺的做法

1、把撿來的泥螺洗淨，水裡加鹽攪拌均勻泡2-3小時，當中換幾次水，讓泥螺吐盡泥沙。

2、蔥薑辣椒切段備用。

3、鍋裡燒開水，把泥螺放到水裡燒開，撈出備用。

4、鍋裡放油，加入蔥，姜，辣椒，花椒煸香。

5、倒入處理好的泥螺。

6、大火煸炒片刻，加鹽調味即可。