窩窩頭怎麼做才鬆鬆軟軟，怎麼做窩窩頭鬆軟好吃

1、準備玉米面150克、黃豆粉50克、普通麵粉50克、酵母2克、開水及溫水適量。

2、玉米麵用滾開的水和成沒有乾粉的顆粒狀。

3、黃豆粉和普通麵粉與剛才燙好的玉米麵混合。紅棗在此步驟加。

4、酵母用溫水化開，加入混合好的麵粉中，再加適量水，將麵粉和成能成團的程度。

5、捏好的窩頭這樣。如果捏的過程中粘手，可以手上蘸一點兒冷水。鍋中放充足冷水，窩窩頭上屜，蓋好鍋蓋，發酵15分鐘。

6、中大火，注意時間，開鍋上汽後再蒸15至20分鐘，關火後等兩三分鐘，揭鍋即可，十分鬆軟！