銀耳湯如何做更好吃 知經驗 健康美食 9.9K 大中小設定文字大小 1、在煮之前需要把銀耳泡開,最好用溫水,時間在15分鐘左右就可以了。冷水的話時間要更久,只要把銀耳泡軟就好了,用手摸可以感覺到軟。如果你要熬湯不宜泡太軟因為那樣銀耳的營養就沒有了。2、煮銀耳時間要長,要加冰糖一起煮。一定要煮到湯是粘粘的,銀耳用筷子輕輕一夾就斷的才算好。一般小火煮上一個小時是不錯的,如果用微波爐的話營養也是不會流失的。3、再搭配上一些養生材料,例如紅棗、百合、蓮子之類的,熬出來的銀耳湯才會最好喝。 TAG標籤:銀耳湯 好吃 #