豬腰魷魚怎麼做 知經驗 健康美食 1.13W 大中小設定文字大小 1、材料:豬腰,魷魚,蔥,姜,青紅尖椒,醬油,料酒,糖,鹽,醋各適量。2、豬腰去掉裡面的筋膜和深紅色的部分,然後切成花刀,在切成小塊,用料酒和少量的醋味上一會,這樣的做法是為了祛除腰子的臟器的味道;魷魚洗淨,去掉上面的黑膜,然後切花刀後,再切成小塊備用;蔥姜切成絲,蔥要多方一些,大概是半棵蔥的量;尖椒切成片。3、起鍋倒油,油熱後放入蔥薑絲爆香,然後將處理好的腰花和魷魚花放到鍋裡爆炒,再到入醬油,放入鹽和少量的糖翻炒,最後放入事先切好的尖椒翻炒片刻就可以出鍋了。 TAG標籤:魷魚 豬腰 #