菽是什麼作物

1、菽是豆類作物，而五穀中所指的菽並不是所有的豆，而是大豆。

2、大豆在周代被稱作菽，秦漢以來才稱為豆。古語云：“菽者稼最強。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。”