莜麵烙餅如何做 知經驗 生活妙招 1.38W 大中小設定文字大小 1、莜麵、中筋粉、鹽混合。2、加入開水,揉成光滑的麵糰,擀成薄餅。3、在薄餅上抹玉米油,塗勻。4、把薄餅卷成長條狀,如果粘可以用刮板配合。5、用刀把長條形分割成若干個大小相同的劑子。6、拿出一個劑子,立起來,兩頭蘸乾粉,按扁,擀成小圓餅。7、平底鍋燒熱,取一張小餅放到平底鍋中。看到餅略微鼓起,翻面。8、可以看到表面已經有淺黃的咖,反覆翻幾次,餅就烙好了。 TAG標籤:烙餅 莜麵 #