燒仙草和涼粉的區別

1、原材料不同：燒仙草的原料是涼粉草，涼粉的原材料多樣，有涼粉草、豌豆、大米等多種;2、產地不同：燒仙草原產於福建閩西南地區，涼粉全國各地都有;3、吃法不同：燒仙草多做成甜品食用，涼粉可涼拌也可以做煎粉。

燒仙草和涼粉的區別 

1、原材料不同

燒仙草是一種用仙草粉或者仙草液製作而成的特色飲品，而仙草粉是用涼粉草加工製作而成。涼粉的原材料是涼粉草，也有用豌豆、大米、草粿等製作而成。

2、產地不同

燒仙草是福建閩西南地區的傳統特色飲品，產地主要在福建、臺灣地區。而涼粉在我國多個地區都有，並且不同地區所使用的原料、製作方法都不同。

3、吃法不同

燒仙草一般多作為一種飲品食用，加入糖水或者黑珍珠，製作成冰爽的清涼甜品。而涼粉的吃法有兩種，可以用來涼拌也可以做煎粉。