面發酵時間長了酸了的補救方法 知經驗 生活妙招 3.12W 大中小設定文字大小 1、先取出發酸的麵糰放置在案板上。2、在麵糰中間按出一個小洞。3、按照面粉和醋6:1的比例,將醋倒進麵糰的小洞裡。4、繼續對面團進行揉搓即可。5、揉好的麵糰放置五分鐘重新發酵,即可上鍋開始蒸制了。 TAG標籤:時間 #