生粉使用方法分享

1、使用生粉的時候，菜餚中要用到的油是不能太多的，不然滷汁是很不容易粘在原料上的，這時候就沒有辦法達到增鮮、美型的效果。

2、生粉使用的時候，這時候菜餚的湯汁必須要使用的適當，如果湯汁過多或者過少，都容易造成芡汁的過稀或者過稠，這時候就容易影響菜餚的質量。