紅皮鬼子姜和白皮鬼子姜的區別

紅皮的鬼子姜肉質比較細膩，外皮是紅色的，白皮的鬼子姜比較粗糙，外皮是白色的，挑選的時候最好挑選紅皮的、沒有爛點和破口的醃製；紅皮的鬼子姜具有降低血糖和降低血壓的作用，白皮的鬼子姜對於清除膽固醇的效果非常好。

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