大球蓋菇的儲存和處理方法 知經驗 生活妙招 1.87W 大中小設定文字大小 1、收的鮮菇去除殘留的泥土和培養料等汙物,剔除有病、蟲菇,放入竹筐或塑料筐,儘快運往銷售點鮮銷。鮮菇放在通風陰涼處,避免菌蓋表面長出絨毛狀氣生菌絲而影響商品美觀。鮮菇在2~5℃溫度下可保鮮2~3天,時間長了,品質將下降。2、幹菇香味濃郁,富含相當高的蛋白質和對人體有益的多種礦物質元素及維生素,能治療或改善人體多種疾病之功效,堪稱是色鮮味美,具有“素中之葷”的全價營養保健食品。 TAG標籤:大球 儲存 蓋菇 #