鹽的保質期是多久

1、普通市面上食用鹽是沒有保質期的 但添加了了碘或鋅,硒，鈣,核黃素等微量元素的食用鹽的保質期為一年。鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內。

2、放於乾燥、陰涼處，避免日光暴晒和空氣吸溼。要隨買隨吃，一次不要購買太多而長期存放。