如何使麵條不粘在一起

方法一：加少許鹽

煮麵條時等到水開後，先加少許鹽再下面條，即便煮的時間長以些也不會讓麵條粘連。  

方法二：避免大火

煮掛麵時不要用大火，因為掛麵本身很乾，如果用大火煮導致水太熱，麵條表面易形成粘膜，煮成爛糊面。    

方法三：煮熱下面

煮掛麵時不應當等水沸騰了再下掛麵，而應在鍋底裡有小氣泡往上冒時下掛麵，然後攪動幾下，蓋好蓋等鍋內水開了再適量添些涼水，等水沸了即熟。  

方法四：加食用油

煮麵條時加一小勺食用油，這樣麵條就不會容易粘連，麵湯也不會起泡沫而溢位鍋外。    

方法五：抖開面條

在下面條的時候，最好將麵條抖抖再下入鍋裡，能將麵條表面的粉抖掉，避免這些粉到了鍋裡會粘鍋，使麵條粘一起。

麵條很容易吸附味道，如果家中有雞湯、排骨湯、大骨湯、牛肉湯等高湯，用它們來煮麵不僅味道好，營養也更全面！