雪花牛肉是什麼牛的肉 知經驗 生活妙招 3.1W 大中小設定文字大小 1、雪花牛肉是指牛的一個部位的肉,即指脂肪沉積到肌肉纖維之間,形成明顯的紅、白相間,狀似大理石花紋的牛肉,國內外也稱其為大理石狀牛肉,在牛不同的部位均有。2、雪花牛肉多以其分佈的密度、形狀和肉質作為等級之分,但是行業並無明確的標準。 TAG標籤:雪花 牛肉 #