檸檬片如何泡才會不苦

1、幹檸檬片，苦的原因是檸檬皮，去掉就不會苦。

2、鮮檸檬片，開水泡會變苦，不超過50度泡出來不會苦，苦味會隨著溫度的增加而增加。

3、檸檬葉可用於提取香料，檸檬鮮果表皮可以生產檸檬香精油，檸檬香精油既是生產高階化妝品的重要原料，又是生產治療結石病藥物的重要成分；果胚還可生產果膠，橙皮苷，果膠既是生產高階糖果、蜜餞、果醬的重要原料，又可用於生產治療胃病的藥物。