豬肚如何洗

1、用刀給豬肚開一個小口，把裡面、外面的油脂等殘留物來回用刀刮乾淨。

2、給豬肚抹上面粉揉搓，麵粉打溼具有黏性，能吸附豬肚的胃液和雜質。

3、再次用流動的清水，把豬肚裡裡外外反覆沖洗兩遍。