脂肪酸的化學式是什麼

1、CnHnOn。

2、油脂分為油和脂（脂肪）它們都不是純淨物。

3、不能用化學式表示，主要成分為高階脂肪酸的甘油酯。

4、油是不飽和脂肪酸的甘油酯，或脂肪酸的不飽和甘油酯（甘油有三個“-OH”）。

5、脂肪是飽和脂肪酸的飽和甘油酯（脂肪酸也不可能是一種）也是混合物。