四川甜肉怎麼做好吃 知經驗 綜合知識 1.6W 大中小設定文字大小 材料:五花肉3斤、糯米1斤、花生、綠豆、糯米、黃豆、紅糖1小碗、橙皮和砂糖大半碗、醬油3勺、豬油2勺、白糖1勺、鹽1勺。四川甜肉的做法:1、五花肉洗淨冷凍半小時切薄片,倒3勺醬油、少量鹽拌勻;2、紅糖、橙皮切碎,將一半紅糖、一半橙皮倒入五花肉盆抓勻;3、糯米加少許水煮熟,趁熱拌入剩下的一半紅糖、一半橙皮和豬油,攪拌均勻;4、蒸碗底抹一遍水,肉皮向下一片片擺好;5、鋪一層糯米飯在蒸碗上;6、上鍋蒸,普通蒸鍋蒸1個半鍾,高壓鍋蒸20分鐘;7、起鍋,倒扣裝盤;8、撒點白糖點綴即可。 TAG標籤:四川 好吃 甜肉 #