講解具體操作步驟

1、蒸葡萄乾饅頭操作步驟：準備麵粉、小米麵、酵母和白糖，豆漿250克。

2、倒入麵粉中和成麵糰，餳10分鐘。

3、放到面板上揉勻，擀成長方形的薄片。

4、葡萄乾洗淨，用紙巾擦乾。

5、均勻的撒到面片上，稍按一下，從內側捲起來，再用刀切成均勻大小的饅頭坯子。切好的饅頭坯子稍餳，放入蒸鍋中。

6、涼水入鍋，大火燒開蒸20分鐘。再燜3分鐘出鍋。

7、 蒸好的饅頭端上桌，就可以吃了。