茉莉花茶百度百科
茉莉花茶是一種以茉莉花為主要原料、加以特定工藝的花香茶。製作方法是在新鮮白茶或綠茶上投入新鮮的茉莉花，讓茉莉花香氣浸透茶葉，經過多次“花草重複瀰漫”工藝，直至茶葉充分吸收了花香味，最終得到茉莉花茶。 茉莉花茶因其馥郁、醇正、清幽的茉莉香氣，飲用時輕盈怡人，滋味鮮爽，茶湯清澈透明，具有開胃、清熱解毒、益肝明目的功效，被譽為“花中皇后”。茉莉花茶是中國傳統茶文化中的一種重要茶品，也是中西方餐飲文化、茶藝文化、市場文化中最有影響力的品牌之一。
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茉莉花茶屬於哪類茶
茉莉花茶，屬於花茶。
花茶（Scentedtea），又名香片，即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。
花茶，根據其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玫瑰花茶、百合花茶、杜仲花草茶等，其中以茉莉花茶產量最大。常見花茶品種及功效如下：
1、茉莉花茶
具有促進大腦功能，保護神經細胞；還有鎮靜止痛作用，對婦女“痛經”有一定療效；茉莉花茶中的茉莉酮對男人前列腺炎、前列腺腫大也有防治作用。
用茉莉花茶水煮大米飯，吃起來芳香可口，又能養生保健，祛病延年，老人吃了可軟化血管、降低血脂和膽固醇、防中風和抗老化。茶水中的芳香物質可增加白血球，增強抵抗力；茶水中氟化物，食用茶水煮的米飯可防齲齒。夏秋兩季服用茶水煮米飯還可以祛風散熱，防治痢疾等。
2、玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。
3、杜仲花草茶
杜仲由於數量稀少藥用價值巨大，國家藥材部門將"杜仲、七葉一支花、靈芝、熊膽"列入四大緊缺專控藥材。百草之中，杜仲為貴；杜仲上下，雄花為尊。"杜仲雄花"富含80多種天然活性成分，有昇陽氣養肝的功效，特別適合在春季飲用。
4、勿忘我花茶
清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，養顏美容，補血養血，並能促進機體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫能力。抗病毒，抗癌防癌。有護膚養顏、促進新陳代謝、能有效地調節女性的生理問題，是健康女性的的首選飲品。
5、金盞花茶
金盞花含礦物質磷和維生素C等，主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶，能發汗、利尿、清溼熱。而它的花還能製成沙拉，或用於烹調以增加色香味。
6、百合花茶
可以潤肺止咳，寧心安神，還能減輕胃疼。清涼潤肺，去火安神。對陰虛久咳、潤肺化痰、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚有奇效。調肺、用於肺燥嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效
擴充套件資料
茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬於花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬於綠茶的一種，已有1000多年曆史。世界茉莉花茶發源地為福建福州，其茶香與茉莉花香互動融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富。
茉莉花茶，在清朝時被列為貢品，有150多年曆史。福州茉莉花茶源於漢，中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，誕生了數十種香茶。新中國成立以來，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶。
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。
參考資料來源
百度百科-花茶
百度百科-茉莉花茶
茉莉花茶是什麼茶？
這個是屬於花茶的一種，茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香互動融合，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富。
在清朝時被列為貢品，有150多年曆史。福州茉莉花茶源於漢，中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，誕生了數十種香茶。
拓展資料：
茉莉花茶的功效：
1、行氣開鬱。茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解鬱散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢裡急後重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，面板潰爛等炎性病症。
3、疏肝明目。茉莉花茶潤膚養顏，面色暗啞無華，有排毒養顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
參考資料：百度百科-茉莉花茶
茉莉花茶的功效與作用
茉莉花茶又叫茉莉香片，屬於花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬於綠茶的一種，已有1000多年曆史。其茶香與茉莉花香互動融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富。-《百度百科》
茉莉花茶中因為綠茶香氣和茉莉花的香氣相互交融，聞起來格外的清香甘甜，而且經過現代研究表明，茉莉花茶因為其性涼性甘，還能夠瀉下去燥溼，一直以來也深受人們的喜愛。茉莉花茶可以起到鬆弛人緊繃神經的功效，一些經常情緒緊繃，因為生活壓力所困擾的人們，在閒暇時間喝一杯茉莉花茶，能夠感受到幸福，而且還可以相對應的穩定情緒。
茉莉花茶可以行氣開鬱，因為茉莉花內部蘊含著揮發油物質，所以能夠起到行氣，止痛，解鬱散結的功效，對於一些經常胸腹脹痛或者裡急後重的人來說，多喝茉莉花茶是止痛的最佳方法。茉莉花茶可以抗菌消炎，因為茉莉花內部蘊含有多種活性成分，對於人體內的細菌有抑制作用，不管是內服外用都好，還可以治療面板潰爛潰瘍等炎症病症。
茉莉花茶還可以清肝明目，對於人體能夠起到一定的保健作用，尤其是中老年人多喝茉莉花茶還能起到延年益壽保護身心健康的功效。茉莉花茶還因為苦幹糧的功效，還能夠緩解人體胃部的不適感，能夠起到一定的保健作用，去除人體寒邪。
茉莉花茶屬於茶的哪個種類？
茉莉花茶叫做窨制花茶，屬再加工茶類，是用新鮮茉莉花與綠茶的茶坯混合，利用茶坯吸香與茉莉花吐香的原理，達到茶引花香，增益茶味的目的。其工藝流程：窨花－－通花散熱－－起花－－－復火－－提花－－成品。
福州茉莉花茶源於漢，中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，誕生了數十種香茶。新中國成立以來，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶。
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。
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茉莉花茶主要功效
1、行氣開鬱。茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解鬱散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢裡急後重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，面板潰爛等炎性病症。
3、疏肝明目。茉莉花茶潤膚養顏，面色暗啞無華，有排毒養顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
參考資料來源：百度百科：茉莉花茶
茉莉花茶的功效與作用
茉莉花茶又叫茉莉香片，屬於花茶，茶胚為綠茶，已有1000多年曆史。茉莉花茶發源地為福建福州，其茶香與茉莉花香互動相融，有“窖得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。 茉莉花茶具有安神、解抑鬱、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品 。
茉莉花茶是綠茶還是紅茶
茉莉花茶屬於花茶類，屬於再加工茶。
茉莉花茶是由茶葉和茉莉鮮花進行混合窨制，經過獨特的製茶工藝使茶葉吸收茉莉花香而成，茶香和茉莉花香相互交融。茉莉花茶茶胚多數以綠茶為主，少數也有以紅茶和烏龍茶為茶胚。福建福州是茉莉花茶發源地，茉莉花茶產區很多，產量豐富，品種多樣。有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。
茉莉花茶選購注意事項
1、從聞茉莉花茶的香氣來判斷。品質好的茉莉花茶散發出的香氣是濃而不刺鼻，香氣很持久且沒有異味。
2、從茉莉花茶的外觀來看。品質好的茉莉花茶的毛茶嫩度較好，以嫩芽者為佳。品質好的茉莉花茶，它的條形比較長而且非常的飽滿、白毫多、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。
3、從飲用茉莉花茶來判斷。品質好的茉莉花茶泡出來的茉莉花茶是口感柔和、不苦不澀、香氣濃郁、沒有異味的。
以上內容參考 百度百科-茉莉花茶
茉莉茶的功效與禁忌有哪些？
1、功效：
茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利溼、安神、鎮靜作用，可治下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒等病症。茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效，又由於加工過程為烘製而成為溫性茶，而具有多種醫藥保鍵功效，可去除胃部不適感，融茶與花香保健作用於一身，“去寒邪、助理鬱”。
2、禁忌：
神經不好或者壓力大經常失眠的人不要經常飲用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶，因為茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神，使得大腦處於興奮狀態更加不能夠入睡了。
還有體虛貧血的人不要經常喝茉莉花茶，因為花茶中有一些元素含量高的話能夠減少人體對鐵的吸收。一種重疾病患者不適宜喝茉莉花茶，因為它造成身體發虛發涼不利於病症的治療。
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茉莉花茶+菊花更明目
茉莉花茶辛甘、性溫，不僅具有芳香化溼、醒脾和胃的功效，還能清肝明目。而氣味清香的菊花歸肝經，同樣具有平肝、清肝明目的功效，兩者搭配可謂“強強聯手”。
用開水沖泡茉莉花茶時，放入五六朵白菊花，也可以再加幾顆同樣有滋補肝腎功效的枸杞，使花茶明目的作用加強。
茉莉菊花茶泡10~15分鐘以後即可飲用。菊花性偏寒，一般陽虛體質（平時怕冷）和脾胃虛寒（一吃涼東西就胃痛、胃不舒服）的人應注意少喝。
參考資料來源：百度百科-茉莉花茶
參考資料來源：人民網-茉莉花+菊花更明目 5種茶搭配喝能養生
茉莉花茶是綠茶嗎
茉莉花茶不是綠茶。
茉莉花屬於花茶一類，茉莉花茶是一種加工茶類，只是原料有涉及到了六大茶類之一。一般我們市面上所看到的茉莉花茶是以綠茶茶胚為原料，但並不代表茉莉花茶就是屬於綠茶。還有用紅茶茶坯及烏龍茶茶坯為原料來與茉莉鮮花加工混合製作而成的，但是其依然是屬於茉莉花茶一類。
茉莉花茶又叫茉莉香片，是選用三伏天雙瓣含苞未放的茉莉花骨朵，並以茶葉為茶胚，通過拼和、窨制工藝製作而成，成品茉莉花茶既具有傳統茶葉的鮮爽、回甘，亦含有茉莉花的馥郁、持久之香，適合日常沖泡飲用。
茉莉花茶的生長環境：
茉莉性喜光忌蔭、喜溫畏寒、喜溼怕澇，適宜在光照充足，氣候適宜，平均氣溫在20℃～40℃，土壤持水量在60%～80%的條件下生長。由於茉莉花茶製作要求茉莉鮮花采摘後當晚付制，因此茉莉花茶的產區分佈需交通便利、緊鄰茉莉花產地。
福州屬於典型的河口盆地，盆地四周山海拔多在600～1000米之間，日照短，多散射光，雲霧繚繞，十分利於種茶樹；盆地中心的沖積平原為沙壤土，肥力高，水份足，扦插茉莉易成活，晝夜溫差大使茉莉花品質好，在福州形成“山丘栽茶樹，沿河種茉莉”的合理利用自然資源的種植格局。
以上內容參考百度百科-茉莉花茶
茉莉花茶為什麼是苦的？有什麼功效？
1、原因：茉莉花的乾花是苦的。
茉莉花茶是用茉莉花和綠茶茶坯窨制而成的，在窨制過程中發生反應，苦澀味去除，滋味轉為甜和，所以，不是苦的。而茉莉花的乾花，那個泡起來會有點苦。
茉莉花茶滋味醇厚，泡飲鮮醇爽口，茶香中不摻雜一點菸焦味及其它異味，脣齒間流出的只有茉莉花的芬芳和茶葉的香醇。
2、茉莉花茶的功效
（1）美容養顏
茉莉花茶含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。因此，喝茉莉花茶能清熱解暑、健脾安神、減輕腸胃不適及經痛，對於女性的生理、生殖機能也有幫助。茉莉花是花中的養顏美容高手，用茉莉花製成的養生茶能滋潤肌膚、養顏美容。
（2）鬆弛神經
茉莉花茶有鬆弛神經的功效。飲茶發展到如今，它不僅成為一種濃厚文化，還是一種審美情趣。手握一杯茉莉花茶，看花朵在茶水中翻騰，我們在獲得幸福感的同時，也有助於保持穩定的情緒。茉莉花茶既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含了茉莉花的鮮靈芳香。
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茉莉花茶製作注意：
首先，挑選適合拼配花茶的茉莉花和茶坯就是一個艱苦的過程，精心選擇含苞欲放的茉莉花朵，花的香氣濃度要適當，還要有較高的鮮靈度；而製茶坯的茶葉都是輾轉數地，從千里之外的福建、浙江、安徽等地運送至福鼎、橫縣等地方。
茶葉均採於明前或穀雨前後，這時的茶葉少受病蟲侵擾，同時要經過嚴格的檢驗，一處不達要求便不能做茶坯之用。
好的茉莉花茶可說是融茶葉之美、鮮花之香於一體的藝術品，最關鍵的環節是窨制拼和。鮮花吐香、茶坯吸香，八吐八吸，花茶合一。茉莉鮮花在酶、溫度、水分、氧氣等作用下，分解出芳香物質，隨著生理變化、花的開放而不斷地吐出香氣來。
茶坯吸香是在物理吸附作用下，隨著吸香同時也吸收大量水分，由於水的滲透作用，產生了化學吸附，在溼熱作用下，發生了複雜的化學變化，茶湯從綠逐漸變黃亮，滋味由淡澀轉為濃醇，形成特有的花茶的香、色、味。
參考資料來源：百度百科-茉莉花茶
參考資料來源：人民網-別瞧不起茉莉花茶 它遠比想象中珍貴得多！
茉莉茶的功效與禁忌
茉莉茶的功效如下
1、行氣開鬱。茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解鬱散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢裡急後重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，面板潰爛等炎性病症。
3、疏肝明目。茉莉花茶潤膚養顏，面色暗啞無華，有排毒養顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
茉莉茶的禁忌如下
1、腸胃堵塞的人不應經常喝茉莉花茶，因為茉莉花中還有一些物質能夠破壞胃粘膜的順暢。
2、神經不好或者壓力大經常失眠的人不要經常飲用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶，因為茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神，使得大腦處於興奮狀態更加不能夠入睡了。
3、體虛貧血的人不要經常喝茉莉花茶，因為花茶中有一些元素含量高的話能夠減少人體對鐵的吸收。
4、重疾病患者不適宜喝茉莉花茶，因為它造成身體發虛發涼不利於病症的治療。
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茉莉茶的優點
1、緩解壓力。因為茉莉花含有芬芳的香味，所以從香療的角度來說，是可以幫助我們鬆弛神經、緩解壓力的。
2、防口臭。茉莉花聞起來很香，其實這香味也是有大講究的，據科學研究顯示，茉莉花裡面含有多達20種的化合物質，比如茉莉花素喝芳樟醇等等。
3、解毒功效。除了有藥用的功效，還具有一定的解毒功效。茉莉花茶還有減肥、預防蛀牙、預防心血管疾病、腸道疾病等作用。
4、保健功能。茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效，又由於加工過程為烘製而成為溫性茶，而具有多種醫藥保鍵功效，可去除胃部不適感，融茶與花香保健作用於一身，“去寒邪、助理鬱”。
參考資料來源：百度百科-茉莉花茶
