大蒜去皮後要放水裡嗎 知經驗 綜合知識 3.14W 大中小設定文字大小 大蒜去皮後不用放水裡。因為放水裡反而不利於大蒜與空氣接觸產生有益的蒜素。蒜素與維生素B1結合可產生蒜硫胺素,具有消除疲勞、增強體力的效果。蒜氨酸是大蒜獨具的成分,當它進入血液時便成為大蒜素,這種大蒜素即使稀釋10萬倍,仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等。因此,大蒜去皮後不用直接放到水裡。 TAG標籤:後要 去皮 大蒜 放水 #