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普洱有哪些品種的茶

普洱有哪些品種的茶

普洱茶主要分為以下品種:

1.生普洱:新鮮的茶葉經過殺青、揉捻等工序後晒乾,儲存時間相對較短,茶味鮮爽,帶有青澀的嗅覺。

2.熟普洱:經過“堆肥”的處理後,茶葉發生微生物發酵,經過壓制再儲存數年,茶味陳香、醇厚、回甘。

3.單株普洱:精選單株的古茶樹,經過特殊的製作工序,製成茶餅或茶磚,色澤略黃,茶味柔和。

4.散茶普洱:按照茶葉年份、製作工藝、產地、等級等等不同特點分為不同品類散裝,便於茶友挑選。

5.毛茶普洱:普洱茶採摘時,需要用到製作綠茶的採摘工藝,不經過發酵工序,色澤綠潤,茶味鮮爽。

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“普洱有哪些品種的茶”主要包括:磚茶、沱茶、金瓜貢茶、餅茶、老茶頭、香菇緊茶、七子餅茶、小金沱、碎銀子、散茶、生茶、熟茶、磚茶、沱茶、金瓜貢茶、餅茶、老茶頭、香菇緊茶、七子餅茶、小金沱、碎銀子、散茶、生茶、熟茶,並且大部分使用者都認為磚茶更好。

4. 磚茶 磚茶同樣是普洱茶的一種,從字面上就能將其理解為外形像磚一樣的成品茶葉,也是眾多緊壓茶之中,最具有代表性的種,主要由茶葉、茶莖甚至於茶為原料,通過萬全蒸壓的方式製為成品茶葉,磚茶的整體茶形規整,非常時候用來運輸。

沱茶 沱茶是一種比較特殊的普洱茶葉,成品茶葉的外形類似的窩窩頭,也和倒扣且內壁較為厚實的碗一樣,對於製茶原料和茶葉外形大小都有要求,製茶時以一、二級滇青為製茶原料,通過特殊工序將其蒸壓為高度4.5釐米,直徑為8釐米的茶葉外形。

普洱茶有生茶、熟茶兩種;根據茶葉形狀的不同,分為沱茶、餅茶、磚茶、金瓜貢茶、竹筒茶等;

餅茶 普洱茶成品茶從外形上來說,與散茶完全不同且相反的是餅茶,最初也叫團茶,起源於宋朝時期,成品茶葉的外形與製茶工序有關,首先按照將採摘的鮮葉製成晒青毛茶,隨即將茶葉一層一層的鋪在模具裡,用特殊的方式緊壓成最終的餅形。

普洱茶分為9個品種,餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱及老茶頭。

普洱茶的品種有普洱餅茶(老班章、麻黑、冰島、昔歸、大雪山、忙肺)、下關沱茶、鐵餅、普洱磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭、碎銀子等。

七子餅茶:是目前產量最大的一種普洱茶。因包裝時每筒裝七餅,故名七子餅茶,寓意七子揚名、圓滿大方,形似圓月,“七子”寓意多子、多孫、多福貴,含有家人團圓,幸福美滿之意。每塊重357克,直徑20釐米,中心厚度2.5釐米,邊厚1釐米。現還有每塊重380克、400克、500克幾種規格。

普洱茶品種大全:餅茶、散茶、沱茶、磚茶、金瓜茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭、碎銀子、竹筒茶等。

。老班章、麻黑、冰島、昔歸、大雪山、忙肺)、下關沱茶、鐵餅、普洱磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭、碎銀子等。04生普洱茶圖片(生普洱茶圖片大全) 普洱生茶是指用雲南大葉種晒青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理。

散茶 普洱茶是產自雲南省的特殊茶葉種類,按照製茶工藝可將成品茶葉分為生茶和熟茶,生茶和熟茶雖說成品茶葉的品種不同,但茶形基本一樣,市面上常見的普洱茶依舊是最初的零散葉形,散裝普洱茶的手感和外形較為特殊,大多是由灌木茶製成。

(一)依製法分類 生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 (一)依製法分類 生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶

熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種晒青茶為原料,採用渥堆工藝,經後發酵(人為加水提溫促進細菌繁殖,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵為:湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。

“普洱有哪些品種的茶”主要包括:磚茶、沱茶、金瓜貢茶、餅茶、老茶頭、香菇緊茶、七子餅茶、小金沱、碎銀子、散茶、生茶、熟茶、磚茶、沱茶、金瓜貢茶、餅茶、老茶頭、香菇緊茶、七子餅茶、小金沱、碎銀子、散茶、生茶、熟茶,並且大部分使用者都認為磚茶更好。

4. 磚茶 磚茶同樣是普洱茶的一種,從字面上就能將其理解為外形像磚一樣的成品茶葉,也是眾多緊壓茶之中,最具有代表性的種,主要由茶葉、茶莖甚至於茶為原料,通過萬全蒸壓的方式製為成品茶葉,磚茶的整體茶形規整,非常時候用來運輸。

沱茶 沱茶是一種比較特殊的普洱茶葉,成品茶葉的外形類似的窩窩頭,也和倒扣且內壁較為厚實的碗一樣,對於製茶原料和茶葉外形大小都有要求,製茶時以一、二級滇青為製茶原料,通過特殊工序將其蒸壓為高度4.5釐米,直徑為8釐米的茶葉外形。

普洱茶有生茶、熟茶兩種;根據茶葉形狀的不同,分為沱茶、餅茶、磚茶、金瓜貢茶、竹筒茶等;

餅茶 普洱茶成品茶從外形上來說,與散茶完全不同且相反的是餅茶,最初也叫團茶,起源於宋朝時期,成品茶葉的外形與製茶工序有關,首先按照將採摘的鮮葉製成晒青毛茶,隨即將茶葉一層一層的鋪在模具裡,用特殊的方式緊壓成最終的餅形。

普洱茶分為9個品種,餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱及老茶頭。

普洱茶的品種有普洱餅茶(老班章、麻黑、冰島、昔歸、大雪山、忙肺)、下關沱茶、鐵餅、普洱磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭、碎銀子等。

七子餅茶:是目前產量最大的一種普洱茶。因包裝時每筒裝七餅,故名七子餅茶,寓意七子揚名、圓滿大方,形似圓月,“七子”寓意多子、多孫、多福貴,含有家人團圓,幸福美滿之意。每塊重357克,直徑20釐米,中心厚度2.5釐米,邊厚1釐米。現還有每塊重380克、400克、500克幾種規格。

普洱茶品種大全:餅茶、散茶、沱茶、磚茶、金瓜茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭、碎銀子、竹筒茶等。

。老班章、麻黑、冰島、昔歸、大雪山、忙肺)、下關沱茶、鐵餅、普洱磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭、碎銀子等。04生普洱茶圖片(生普洱茶圖片大全) 普洱生茶是指用雲南大葉種晒青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理。

散茶 普洱茶是產自雲南省的特殊茶葉種類,按照製茶工藝可將成品茶葉分為生茶和熟茶,生茶和熟茶雖說成品茶葉的品種不同,但茶形基本一樣,市面上常見的普洱茶依舊是最初的零散葉形,散裝普洱茶的手感和外形較為特殊,大多是由灌木茶製成。

(一)依製法分類 生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 (一)依製法分類 生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶

熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種晒青茶為原料,採用渥堆工藝,經後發酵(人為加水提溫促進細菌繁殖,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵為:湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。

普洱茶的品種有圓餅形、龍珠茶、方磚茶、沱茶、老茶頭、碎銀子、金瓜貢茶、香菇緊茶、竹筒茶等,根據製作工藝的不同,又分為生茶、熟茶兩種,根據茶樹的不同,又分為古樹茶、喬木型茶樹、大樹和小樹、生態茶、臺地茶等。

普洱茶山頭

普洱古茶山以瀾滄江為界劃分為江內(即瀾滄江以東)古六大茶山:攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒,即現在通常說的“易武茶產地”;江外(即瀾滄江以西)新六大茶山:南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達。

古六大茶山現今還有不同說法:攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒是歷史上所稱的“六大茶山”,現在改為:易武、攸樂、革登、倚邦、蠻磚、漫撒。原因是道光年間(1821―1850)隨著蠻枝、架布、熠空等茶山的逐漸衰退,易武茶山崛起,遂取而代之。

普洱茶品種

普洱茶的品種有普洱餅茶(老班章、麻黑、冰島、昔歸、大雪山、忙肺)、下關沱茶、鐵餅、普洱磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭、碎銀子等,而常見的普洱茶以餅茶、沱茶為主。

普洱茶品種

普洱茶的餅茶呈扁平圓盤狀,沱茶為秤砣形狀,磚茶呈磚頭形狀,金瓜貢茶呈半南瓜形。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,可清飲,可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。

沖泡普洱茶的水溫在90℃以上,茶的香氣和滋味才會更明顯。

普洱名茶有哪些

普洱名茶有哪些

  普洱名茶有哪些,歷史文獻中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽,在其所著《蠻書》卷七中雲“茶出銀生城界諸山,散收無採造法。下面就跟我一起來看看,普洱名茶有哪些

  普洱名茶有哪些1

  普洱名茶有老班章、那卡、冰島、颳風寨、彎弓、昔歸、麻黑、困鹿、曼鬆、老曼峨等等,這些都出籽著名普洱茶十大名寨。雖然我國的十大名茶裡沒有普洱茶,但是普洱在我國最早的文字記載中,早在三千多年的武王伐紂時期,只是不是普洱茶這個名稱。

  普洱名茶有哪些

   1、老班章: 在雲南,老班章茶的地位好比福建烏龍茶中的大紅袍。是雲南境內少數不用花費農藥等無機物的生態茶葉產地。

   2、那卡: 那卡古樹茶是勐宋茶區最具代表性的茶,且樹齡普遍在三百到五百間,香氣高過冰島,但是口感相近。

   3、冰島: 被譽為雲南大葉種之正宗,是雲南大葉種茶的發祥地之一,是勐庫茶的極品、雲南普洱茶的.上品。

   4、颳風寨: 颳風寨的古樹茶在香、氣、韻、味上都能代表好普洱茶的標準。

   5、彎弓: 近幾年才被大眾認識的額品牌,彎弓大寨曾是古曼撒茶區的核心區域,和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個寨子。

   6、昔歸: 古樹茶樹齡約200年,由於當地人習慣只採春茶和秋茶,所以古樹保護的比較好,因此茶質也比其他寨子優質些。

   7、麻黑: 易武著名茶山之一,易武茶山最具韻味的茶,越放茶氣越足,但茶氣和香味沒有颳風寨的高揚。

   8、曼鬆: 真正的“曼鬆貢茶”產量並不多,且真正意義上的曼鬆貢茶古樹也是屈指可數的,因此產量極為稀少。

   9、老曼峨: 布朗山最大、最古老的布朗族村寨,此茶很苦,因此充當了普洱茶的味精,再加工普洱茶餅時加入此茶,可提高豐富茶餅口感滋味。

  普洱名茶有哪些2

   1、老班章

  純正血統的老班章,茶氣剛烈,是普洱茶中茶氣最足的一款茶品,苦味、澀味最重,霸道而強大陽剛。

  要成為王,首先口感要好。說起老班章的口感,讓人喝過不忘。香氣高揚,回甘生津猛烈持久,體感通透,茶氣霸道,有王者風範。相比易武、冰島的柔美,老班章的剛烈,霸氣外露,更顯王者氣質。而冰島、易武更像王后。

   2、冰島

  冰島古茶園是雲南大葉種茶的發祥地之一,被譽為"雲南大葉種之正宗", 冰島茶的種植範圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫鎮大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地。

  冰島普洱茶和老班章一樣,在普洱茶界算是赫赫有名的山頭茶代表。冰島茶位於勐庫鎮冰島村,據說茶網記者獲悉,該茶山老樹只有4千多株,整個春茶也才產3噸左右,年全茶總量5噸,300多畝古樹的租金創下過3千多萬元的紀錄。

   3、昔歸

  昔歸古茶園多分佈在半山一帶,混生於森林中,古樹茶樹齡約200年,較大的茶樹基圍在60~110釐米。當地的習慣每年只採春茶和秋茶兩季,所以茶樹保護得比較好,茶質比其他村寨要好得多。

   4、曼鬆

  原屬倚邦區第一鄉轄區內,歷史上,有曼鬆老寨,居住著香唐族,善種茶,由於曼鬆茶的品質好,被列為貢茶。

   5、薄荷塘

  薄荷塘坐落易武古樹茶區,海拔1800米左右,是原始森林的一個小寨子。生態壞境非常原始,山巒疊嶂,溪澗填壑,清塘若隱,薄荷若現。

   6、颳風寨

  甜醇中含天然濃郁的蜜香,柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣,苦澀而含蓄,喉韻綿延悠長。

   7、彎弓

  湯色金黃璀璨,柔和,滋味粘稠飽滿,獨具魅力的原始森林芳香,回甘生津較好,一直延續,喉韻綿延悠長,具有較強的持續性和穩定性。

   8、千家寨

  在千家寨上萬畝野生茶樹群落的環抱中,有一棵古老的普洱茶樹,它就是舉世矚目的世界野生茶樹王。

   9、困鹿

  香氣濃郁且穩實,苦澀感易化,滋味甘甜且醇厚鮮爽,茶湯內含物豐富,性質穩定,後勁較強,喉底生津明顯而韻味足。

   10、老曼峨

  茶很苦,當地人將老曼峨乃至整個布朗山茶區從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。

普洱茶都有哪些茶?

一、老班章

老班章山寨,寨因茶而興,民因茶而富,地因茶而名。進入新世紀以來,伴隨著普洱茶的復興,老班章茶天生麗質的品質被越來越多的普洱茶愛好者和高階消費者所認識、所痴迷,芳名遠播。

二、冰島

冰島茶指雲南省臨滄市境內勐庫冰島村所產的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。特點是回甘效果持久、甜味較其它茶種濃厚、細膩。

三、曼鬆

曼鬆獨特的沉潤內斂的白花香,貫穿整個品飲過程。新茶的時候,已經能夠喝到茶湯的淳厚純潤感和滑度。這在新茶裡面,製作工藝正常的情況下,只有曼鬆古樹能夠做到。從開湯到最後一泡,茶湯依舊明黃澄亮,淡淡透亮,滋味也一樣淡雅豐富。

四、娜卡

那卡是拉祜族譯音,也寫作娜卡、臘卡、納卡,普洱茶產區的山頭名稱,那卡古樹茶即是講的此山頭在自然環境中生長的百年以上茶樹所產的普洱茶。那卡即西雙版納州勐海縣勐宋茶區內大曼呂村委會的一個拉祜族寨子所產的雲南普洱茶。

五、昔歸

昔歸茶近幾年在茶界很火,是因為此茶香氣極高,冷香之極。喝過昔歸再喝其他茶葉,都會覺得無味無香,霸到如此地步。普洱茶生茶中比較罕見,號稱雲南最有霸氣普洱生茶。

雲南普洱茶有哪些品種

雲南普洱茶品種有:

餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊淨重357克,每七個為一提,每筒重2500克,故名七子餅。

沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個淨重100克、250克,迷你小沱茶每個淨重2克-5克。

磚茶:長方形或正方形,250克-1000克居多,製成這種形狀主要是為了便於運送。

金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數百斤均有。

香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶,重量約為250克。

柱茶:壓制成長柱狀的普洱茶,再用竹片或荀殼包紮在外面,重量小至100克,大至千克以上。

七子餅:圓形的茶餅通常七餅包裝成一提,所以稱為七子餅,重量小至25克,大至3公斤。

小金沱:圓形的沱茶,平均重量2克。

老茶頭:也叫自然沱,是晒青毛茶中比較肥嫩的芽葉,由於嫩度高,果膠含量高,在熟茶的渥堆發酵過程中,自然捲曲或糾結成塊,形成了茶頭,陳年茶頭緊結,發酵充分,非常耐泡,為熟茶中精華,口感湯色極佳。

16種普洱茶介紹

16種普洱茶介紹

16種普洱茶

盤點雲南各大名山普洱茶:冰島;班章;昔歸;易武;巴達山;布朗山;景邁山;老曼峨;馬鄧村;曼糯;忙肺;莽枝;勐庫;那卡;無量山;攸樂。

1.冰島:勐庫大葉種茶,葉面開張較大,墨綠色,葉質肥厚柔軟,冰島古茶入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,但古茶應有的衝擊力一點也不遜色,香甜的茶湯會從口腔上顎一直瀰漫到整個鼻腔,茶湯經過喉嚨會有絲絲涼氣。

2.班章:班章古毛茶外觀油潤光鮮,嫩黃綠,芽毫潔白,葉面細膩鮮亮;班章古茶具有低緯度高海拔地域的天然花香,十數泡後仍有掛杯香;班章茶口感最大的特點就是很容易化開的苦味,“霸道”幾乎成為了班章茶的代名詞。

3.昔歸:屬邦東大葉種,是雲南唯一的高緯度低海拔名茶;昔歸茶湯色淡黃清亮,無雜味,味甘;初飲時微澀但化的很快,4-6泡,香如蘭,冰糖香漸現,水質較粘稠,十數泡下來迷人的口感幾乎沒有變化,並伴隨著濃強的回甘與生津,且口鼻留香持久。

4.易武茶:位於勐臘縣境內,古六大茶山之一;易武古茶歷史久遠,香氣濃郁,茶力柔和,滋味醇厚,湯色橙黃明亮,茶湯入口軟滑、飽滿、甘潤;回甘生津持久,喉韻深沉。

5.巴達山:巴達山古茶條索嫩綠顯毫,茶湯入口有強烈的附著感,湯色橙黃明亮,味略苦澀,回甘生津快,有蜜糖香。

6.布朗山:布朗山是布朗族的主要聚居區;布朗山茶葉屬喬木大葉種,湯色橙黃明亮,滋味濃烈霸道,回甘快、生津強,香氣獨特。

7.景邁山:景邁山位於瀾滄縣惠民鄉;景邁古茶內質豐富,有效成分均衡,剛柔並具,香氣芬芳,滋味醇厚,生津強烈,喉韻持久,較澀。

8.老曼峨:老曼峨古樹茶外形肥壯厚實、緊結顯毫,湯色明亮,滋味濃烈厚實、久溝沒分香,耐沖泡,入口苦味很重,但化得很快,回甘好,茶品滋味綿長清爽、獨具特色。

9.馬鄧村:位於哀牢山西坡,海拔1780米;屬喬木型大葉種茶,具有茶水翠綠、色美味香、耐泡、回味爽口。

10.曼糯茶:位於勐海縣勐往鄉;曼糯的古茶園分佈於寨子旁及四周的山坡上,約2000畝。曼糯古茶條索肥大,色黃綠,葉面油潤有光;滋味濃烈,茶力強勁,苦味較重。

11.忙肺:忙肺茶山是永德縣的著名茶區,主要生長著忙肺群體種,樹齡較短大多在80年左右;忙肺古樹茶滋味厚重,刺激性強,香氣濃郁,湯色清澈明亮,口感飽滿和諧,水路順滑;入口鮮甜,苦中帶微澀,舌底生津明顯,喉韻甘潤持久。

12.莽枝:位於勐臘縣中北部,古六大茶山之一,曾是清代茶葉貿易中心;莽枝古茶香型獨特,湯色橘黃,滋味較苦澀,回甘有力,生津較快,入口舌面略有阻滯感。

13.勐庫:勐庫茶質肥葉厚,顯毫,鮮葉嫩綠光滑,毛茶烏潤,二葉三葉仍滿披銀毫;勐庫古茶香型特殊,茶力強勁張揚,水路飽滿;苦澀鮮甜比較適中,茶湯入口滑柔,舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿,口感刺激度稍高。

14.那卡:那卡古茶樹是勐宋茶區最具有代表性的茶,水路細膩、鮮甜度高、蘭香高雅且持久,茶湯能感受到苦澀,卻消散的很快。

15.無量山:條索稍長,湯色黃綠尚亮,苦顯澀弱,但澀較長,回甘較好亦生津,湯質尚飽滿,葉底黃綠勻齊,有山野氣韻。

16.攸樂:此茶香氣高揚,口感苦澀度稍高回甘快而持久,茶性較烈。

普洱種類

普洱種類分為散茶、緊壓茶、生普洱茶、熟普洱茶、幹倉普洱、溼倉普洱。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。其中普洱散茶沒有經過重力緊壓,沒有被壓制成特殊的形狀,仍舊保持其茶葉原本零散的葉形,有利於初識普洱者仔細觀察葉片的外形,色澤,方便觸控葉片,感覺普洱茶葉的手感。

緊壓茶是指普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀,如圓形狀、大小不同的沱型、方茶、磚茶等。

生普是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理,稱為生茶。其茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,澀味,湯色較淺或黃綠。熟普是普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵,使茶性趨向溫和,稱為熟茶。

幹倉普洱是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中,只有這樣才能確保普洱的衛生質量,保證沒有黴點。溼倉普洱是陳放在潮溼環境中而使其發酵的普洱,溼倉普洱通常被陳放在封閉的地窯裡使其加速發酵。

普洱茶十大品種排名

普洱茶十大品種排名是:大益茶TAETEA、下關沱茶、中茶CHINATEA、老同志、八角亭、陳昇號、慶灃祥、瀾滄古茶、福海茶廠、雨林古樹茶。

1、大益茶TAETEA

始於1940年,普洱茶的標杆及典範,產品涵蓋普洱茶/紅茶/綠茶/保健系列茶等眾多品類,以7572熟茶和7542生茶著稱的大型茶業集團,業務涵蓋茶/水/器/道四大事業板塊,經典茶品與健康品質生活方式的代表。

2、下關沱茶

始建於1902年,公司主要生產以普洱緊壓茶為主,其餘茶類為輔的五大茶類200多個品種。以“松鶴牌、寶焰牌、下關牌”為代表的眾多產品多次榮獲級獎項與榮譽,並通過ISO9001國際質量體系認證、綠色食品認證、誠信管理體系認證。

3、中茶CHINATEA

成立於1949年,中糧集團旗下,國內主要的茶飲原料供應商,集茶葉種植、生產、研發、加工、銷售、文化推廣於一體的大型企業。中茶公司從茶園到茶杯,實現全產業鏈管控和產業佈局,掌控優質茶葉資源,可控茶園達到9萬畝。

4、老同志

成立於1999年,知名茶葉品牌,主要生產經營以雲南優質大葉種茶葉為原料的雲南普洱茶、雲南紅茶、雲南綠茶,普洱茶行業標杆企業。所生產茶品得到海灣內外一致讚賞,通過日本277項食品安全檢測,成為雲南家自營出口的茶企業。

5、八角亭

始創於1964年,勐海茶區大規模的茶葉加工企業,較早從事普洱茶生產和銷售,以獨特的“勐海味”著稱於世。“八角亭”品牌歷經多年不斷的耕耘和發展,取得消費者的普遍信任和認可,成為今天市場上較有影響力的品牌之一。

製作普洱茶的主要茶葉品種有哪些

製作普洱茶的主要茶葉品種有:勐庫大葉種,鳳慶大葉種,勐海大葉種,南糯山大葉茶,景谷大白茶,邦東大葉茶,冰島長葉茶,漭水大葉茶,易武大葉茶,小古德大葉茶

普洱茶,又名滇青茶,屬於黑茶類,因原運銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。

普洱茶都有哪些種類

普洱茶的種類有很多。同時對於普洱茶而言也有這幾種分類方式:按製法分類、按外型分類、按原料分類、按等級分類等。

1、按製法分有生茶、熟茶。

2、按外型分有餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、千兩茶、散茶。

3、按原料分有人工種植型原料、原生態喬木大樹型原料。按等級分有高中低三等。

4、普洱茶按品牌劃分種類就更加豐富。如果要體會普洱茶的韻味,還需要配上雲南當地的風景和民俗。

普洱茶的種類有多少種?

有6種。

1、生普洱茶與熟普洱茶

生普是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理,稱為生茶。其茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,澀味,湯色較淺或黃綠。

熟普是普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵,使茶性趨向溫和,稱為熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後,當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤,參棗味濃郁,備受普洱茶人推崇。

2、散茶與緊壓茶

普洱散茶沒有經過重力緊壓,沒有被壓制成特殊的形狀,仍舊保持其茶葉原本零散的葉形,有利於初識普洱者仔細觀察葉片的外形,色澤,方便觸控葉片,感覺普洱茶葉的手感。

緊壓茶是普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀,如圓形狀(勐海大益牌七子餅茶),大小不同的沱型(下關沱茶),方茶(雲南茶廠的方茶),磚茶(雲南畜產品進出口公司的普洱磚茶)。

3、 幹倉普洱與溼倉普洱

幹倉普洱是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中,只有這樣才能確保普洱的衛生質量,保證沒有黴點。

溼倉普洱是陳放在潮溼環境中而使其發酵的普洱。溼倉普洱通常被陳放在封閉的地窯裡使其加速發酵。

擴充套件資料

1、無論是經過長時間自然醇化或人工發酵工藝的普洱茶品,目的是讓晒青毛茶的苦澀濃烈性味得到收斂,雜味散失,轉化為茶湯明亮、醇厚甘滑、溫潤香純的優良普洱茶品。

2、普洱散茶的級別按照由嫩到粗老的級別,大致劃分為:宮廷普洱、禮茶、特級、一級、、五級、七級、八級、九級、十級。

參考資料來源:百度百科-普洱茶

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