鳳凰單樅茶與生普的區別
鳳凰單樅茶和生普都是中國茶的一種,它們的產地和製作方法有很大的不同,也呈現出不同的口感和香氣。
鳳凰單樅茶產自廣東鳳凰山一帶,採用當地嫩葉為原料,經過烘焙、揉捻、乾燥等工序製成。它的獨特之處在於採用“單樹樅”製作,即從同一茶樹樅上採摘手法熟和生的嫩葉,製成具有異香口感的茶。
生普則產自福建安溪一帶,採用福建大葉種茶樹為原料,經過“殺青、揉捻、發酵、烘乾”等工序製成。生普茶色澤棕黃,滋味略苦,帶有陳皮、草木味和香氣較重的茶。
因此,鳳凰單樅茶和生普的區別主要在於原料、製作工藝和口感等方面。