紅粉佳人一定要加蛋清嗎 知經驗 綜合知識 1.38W 大中小設定文字大小 紅粉佳人是一種傳統的中國甜點,其主要材料包括糯米粉、紅豆沙、白砂糖和植物油等。根據不同的做法,有些需要新增蛋清,有些則不需要。一般來說,蛋清的作用是增加紅粉佳人的韌性和彈性,使其口感更加細膩而有彈性。但如果您不喜歡蛋清的味道或者有過敏等問題,可以嘗試不加蛋清的做法。 TAG標籤:蛋清 要加 紅粉佳人 #