新鮮的菊花怎麼製作菊花茶
製作菊花茶的材料:
1.新鮮的菊花2-3朵
2.適量的水
製作菊花茶的步驟:
1.將菊花沖洗乾淨,去除雜質,晾乾水分備用。
2.將適量的水倒入燒開的水壺中,將水溫降到85~90℃。
3.將晾乾的菊花放入濾茶器中,將濾茶器放入茶杯中。
4.將燒好的水衝入茶杯中,如需加蜂蜜或冰糖等調味品,可將其放入茶杯中攪拌均勻即可。
5.待茶湯涼至適飲溫度後即可飲用,如想保留花瓣效果,可不要用濾茶器。
注意事項:
1.使用新鮮的菊花製作菊花茶更加健康,但需要將乾淨的花瓣晾乾後方可使用,否則易發黴。
2.熱水溫度別太高,不然可能會燙傷花瓣,影響口感和茶湯顏色。
3.加入調味品時視個人口味調整用量,過多會影響花草的味道。
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新鮮菊花怎樣做成菊花茶
1、新鮮菊花去掉硬梗,分花和花骨朵。
2、淡鹽水浸泡十分鐘瀝乾水分,上籠蒸10分鐘。
3、蒸好的菊花取出攤開晾晒乾。
4、烤箱90攝氏度,上下火烤4到5小時,每隔半小時翻一次。
5、用手捏裡面不再是軟心即可取出。
6、飲用的時候放在杯中加入熱水浸泡即可。
菊花怎麼做成菊花茶
菊花做成菊花茶需用到的材料為新鮮的菊花。
菊花做成菊花茶的方法有兩種。
方法一的步驟如下所示:
1、將採摘的鮮菊花蒸熟;
2、菊花蒸熟後,將菊花煮沸;
3、菊花煮沸後,取出菊花,將菊花放在蒸籠中隔水蒸熟;
4、菊花蒸熟後,放太陽下晾晒直到完全脫水;
5、脫水完成後,將菊花儲存起來,菊花茶即為製作完成。
方法二的步驟如下所示:
1、將含苞欲放的菊花放在籠上,蒸五分鐘;
2、蒸完後,將菊花晾晒半天;
3、晾晒完成後,將菊花加香油用小火慢炒;
4、炒至菊花葉微微卷曲,然後加入蜂蜜蒸兩分鐘;
5、接著翻炒菊花,直至菊花完全脫水;
6、取出翻炒完畢的菊花儲存起來,菊花茶即為製作完成。
菊花做茶的步驟 新鮮菊花怎麼做成菊花茶
1、採摘晾晒:把採摘的鮮花清理一下,把一些沒用的枝梗等剔除一下。放在清涼的地方晾晒,別放在烈日中或者溫差大的地方,這樣會影響花茶的質量。晾晒到花幹了就行。
2、上蒸籠:用事先準備好的蒸花盤,把晒乾的花放在蒸花盤上,花蕊向上、向下都行,均勻排列,厚度3釐米最好,太厚了也不好蒸。
3、蒸花:要是用小灶蒸花在鐵鍋的水燒開了以後,放入蒸花盤兩、三個,蓋好鍋蓋。蒸花的火要烈而均勻。蒸一回加一次熱水。鍋底部的水要少一些,否則蒸汽凝結的水珠會影響茶的質量。蒸的時間約四、五分鐘,蒸得時間太長會讓花溼掉,泡爛了,而且不好晒乾;反而言之,蒸得時間短了,又會出現生花。總之吧,太生、太熟都不好。剛出籠的時候,花瓣不貼在蒸籠上,色澤為灰白,風一吹很短時間成了紅褐色。
4、晒乾:蒸好的菊花放在烈日下攤開曝晒三、四天。要注意菊花沒幹別亂翻動,晚上拿的時候不要壓。晒三天後翻面一次,在晒三、四天,前後共晒七天左右,收好藏上幾天,再拿出來攤開晒一、兩天,花心完全乾硬,就可以儲藏了。
採摘的菊花怎麼製作成菊花茶
菊花製作菊花茶首先需要將採摘來的新鮮菊花蒸熟,用大火隔水蒸熟,然後放置在太陽底下晒乾到完全脫水,把菊花蒸熟是為了讓菊花在晒乾的途中避免生蟲,晒乾之後放進密封罐中,然後找個陰涼通風的環境儲存,就可以隨用隨取了。
家裡種上幾顆菊花,待其開花的時候採摘下來可以製作菊花茶。晒乾製作的時候,需要經過好幾道的步驟和操作,才能製作成可以喝的菊花茶。下面具體為大家介紹下自己種的菊花怎麼處理晒乾能製作成菊花茶。
第一步、蒸熟
菊花洗淨,甩幹水分,蒸鍋放入冷水。水開後,將菊花平鋪在蒸架上,儘量不要疊得太厚。然後蓋上鍋蓋,大火蒸五分鐘。注意要水沸後放菊花蒸,否則蒸出來的顏色會偏黑。
另外,不能蒸太熟,否則晒不幹,但是夾生菊花又容易爛,大約五分鐘左右。
第二步、晒乾
蒸熟後放在太陽下晒直到完全脫水,放入密封罐中。這樣菊花就可以儲存很久。如果直接生晒,菊花容易生蟲。
新鮮菊花在採摘以後,並不利於長時間的存放,很容易出現腐爛變質的現象。因此,新鮮菊花采摘以後,需要用清水沖洗。
經過晾晒去除其中含有的水分,並經過再次烘乾以後,密封儲存,就是隨時取食了,可以最大程度的保留新鮮菊花所含有的營養物質。
第三步、儲存
經過烘乾以後的菊花在存放過程中,儘量放置在陰涼、通風、乾燥、無汙染的環境下密封儲存。這樣可以避免幹菊花在存放過程中,發生回潮引起黴變的現象。
幹菊花在存放過程中,要隨時觀察菊花表面的變化,要半月晾晒一次,以免出現變質生蟲的現象。
菊花茶的製作過程
準備材料:菊花 10朵、枸杞 適量、金銀花 適量。
1、第一步準備好材料,放一旁備用。
2、然後把材料全部用清水清洗乾淨。
3、花茶壺燒開水。
4、等待水開後放入清洗好的材料,煮3分鐘左右。
5、3分鐘後再浸泡5分鐘。
6、倒出,菊花茶就已經完成了。
如何製作鮮菊花茶?
對於鮮菊花,這是我們大家都很熟悉的了吧,在生活中我們是會經常的見到鮮菊花的了,很多人都會把鮮菊花製作成菊花茶來喝了,味道是很不錯的了哦,而且還是非常養生的了,那麼我們應該怎麼製作比較好呢,一起看看鮮菊花茶是如何製作而成的吧。
在泡鮮菊花茶的時候一般都採用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒的鮮菊花,然後再用沸水沖泡2-3分鐘就可以了。等水七八成熱的時候,可以看到茶水漸漸釀成微。每次喝鮮菊花茶時,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而後再喝,這樣可以讓我們多泡幾次,而且味道還是保留比較好的哦。
如果喜歡甜味濃點,那麼可以在鮮菊花茶中加入幾顆冰糖,這樣喝起來味更甘了,讓人回味無窮啊。很多人都喜歡把鮮菊花茶和其他東西混在一起泡水,其實鮮菊花茶單獨泡水就可以了,冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料,尤其是在夏季的時候,我們喝鮮菊花茶是最好的時候了,可以有效的幫助我們降溫解暑,起到排毒的神奇作用哦。
鮮菊花也是可以喝其他一些花茶混在一起泡的,那樣味道可能會更美,比如鮮菊花山楂茶,鮮菊花蜜茶,三花茶等 這些都是可以的。而且這些茶還對身體有一定的促進作用。總的來說,鮮菊花茶的泡法也是因人而異的,僅給大家參考,我們大家是可以根據自己的口味來選擇適合自己的茶了哦,這樣可以讓我們更好的喝鮮菊花茶了,不僅味道是非常出色的了,同時還有很強的保健作用哦,對於我們現代人的身體健康來說是很有意義的哦。
想要更好的發揮出鮮菊花的作用,那麼菊花茶無疑就是非常好的一個選擇了,上面我們就給大家介紹了鮮菊花的情況,可以發現鮮菊花茶的做法是比較容易的了吧,我們可以輕鬆的製作出美味的鮮菊花茶來飲用,是非常好的哦。
菊花茶是怎麼製作的
做法:
材料:新鮮菊花、冰糖
1、剛剛開放的小菊花,摘下來。菊花洗淨,甩幹水分。
2、然後把菊花放乾淨的鍋裡,中火,用鍋鏟輕輕的翻炒。
3、大概五分鐘後花就收縮了。這時關火,放涼。
4、炒過的菊花平鋪放在布上,放太陽下晾晒五天。晒到菊花很乾。將晒乾的菊花裝入密封罐裡儲存。
6、要喝的時候,倒入開水,加入適量冰糖就可以喝了。
菊花茶怎麼製作?
菊花茶具有清熱除火,生津止渴、安神、除煩、明目、養肝護肝、消腫止痛的功效。是以食用菊花為原料經過加工製造而成的花草茶。那麼你知道菊花茶是怎麼製作的嗎?
菊花茶是經過鮮花采摘、陰乾、生晒、蒸晒、烘焙等工藝製作而成。
首先是鮮花采摘,採摘鮮菊花最好選擇花朵全部展開,顏色鮮豔且厚實的菊花。採摘最好是選擇晴天的下午三點左右進行,因為這時候菊花的光合作用已經到達了最高值,營養累計也達到了頂點,這時候採摘再適合不過了。
接下來就是把採摘好的菊花放在一起,然後平鋪到蒸籠裡進行短暫的陰乾,等水分脫離達到百分之十左右時就可以進行下一項工作了。
這時候就可以把蒸盤統一放到架子上進行蒸制了。蒸制的時間不要太長5分鐘左右為宜。
蒸制就是為了給菊花定型,完成蒸制以後菊花已經開始收縮了,但是為了更好的儲存和飲用還需要對蒸制過後的菊花進行烘乾。
烘乾期間注意控制溼度,尤其是時間不要太長10-15小時為宜,一方面是為了防止菊花晾晒期間感染細菌,也是為了保留鮮豔的花色。
在菊花烘乾幹以後就可以更好的儲存飲用了。
每次飲用之前只需提前把製作好的菊花茶拿出來放到杯子裡,接著用開水衝開就可以了,待到菊花完全展開以後水也變溫了,這時候就可以飲用了。
菊花怎麼做成菊花茶
含苞欲放的撿好放在籠上,蒸5分鐘.放在塞子涼半天.下午就給鍋裡放上香油.把菊花倒一點.用小火慢慢的炒一下,在涼一涼..在加入蜂蜜蒸2
分,在小火炒.只見菊花縮呀縮.縮象大米大.沒了水分.變成了菊花茶.
我們採了一大包回家了.製做菊花茶,很多朋友想知道方法,我在這裡告訴大家一起分享.
我把含苞欲放的撿好放在籠上,蒸5分鐘.放在塞子涼半天.下午就給鍋裡放上香油.把菊花倒一點.用小火慢慢的炒一下,在涼一涼..在加入蜂蜜蒸2
分,在小火炒.只見菊花縮呀縮.縮象大米大.沒了水分.變成了菊花茶.
採帶有花蕾的,含有花粉最佳.!
1,把含苞欲放的撿好,放在籠上蒸5分鐘.到在盤裡晾3-4小時
2.用手翻一翻,摸不沾手就好了,花有點收縮樣子.就可以了
3,倒少許的香油,把鍋擦均勻再倒菊花,火要小,慢慢的用手背翻炒,炒到的沒水分就好了,再涼一涼,看不幹再炒,要有點耐心,看看這是炒好了的菊花茶
4,炒糊不能用,要牢記.
如何做菊花茶
1、清花晾晒:先將採收來的花清理一番,去餘梗、雜物等,放在涼爽處晾晒,切忌烈日曝晒或溫度急聚變化,影響花質。直到花乾癟為止;
2、上籠:事先做好蒸花盤,可用竹蔑編成,周邊斜上,深約5釐米,上緣直徑約40釐米,將已經晒癟的花放到蒸花盤內,將花蕊向上或向下均勻排列,一般厚約3釐米,過厚不容易蒸好;
3、蒸花:鐵鍋內水燒開後,放入蒸花盤2到3只,上蓋深形大鍋蓋。蒸花火力要猛而均勻。每蒸一次加一次熱水。鍋底部的水也不要太多,否則容易在水沸時上升到蒸花盤裡去,影響了菊花的質量。蒸的時間約4到5分鐘,蒸的時間過長使花熟過頭反而成溼腐狀態,而且不容易晒乾;
4、晒乾:蒸好的菊花放在竹簾中攤開曝晒3到4天。注意菊花沒有幹不要翻動,晚上收進來的時候也不能壓。晒了3天以後翻面1次,再晒3到4天,前後共晒1周左右就收起來貯藏數天,再拿出來攤開晒1到2天,這樣使花心完全變硬,就可以貯藏了。